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老行家 首選 中秋烤肉醃製 海人藻鹽 高級海鹽 原裝 專業料理 嚴選 家庭 調味料 八百金鹽麴指定

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RYO二枚目館 特選
八百金鹽麴的好朋友 日本廣島 海人藻鹽
2013/6/1日經新聞 專業料理人50名嚴選 第5名

買米麴做八百金鹽麴 只有 海人藻鹽 才做得到
高級海鹽 專業料理 嚴選 家庭 調味料
廣島伴手禮日本熱賣 老行家 首選

 


榮獲2013/6/1日本経済新聞
料理のプロ50人が選ぶ調味料(專業料理人50名嚴選調味料)

第五名--海人藻鹽--蒲刈物産  廣島
海藻中提煉取得的「海人藻鹽」,產自日本廣島地區,
由當地居民鑽研考究、重現源自西元六、七世紀的日本最古老的鹽;

受惠於溫暖氣候的瀨戶內海,
從日本平安時代(西元794年至1192年間)以來
就是以鹽田盛產食鹽的好場所著稱。
其實在更早以前的古墳時代(西元300年至600年間),
當時有一種製鹽方法<藻鹽燒>--為日本製鹽歷史的起點。

藻鹽燒盛行於瀨戶內海的上蒲刈島西南部,
現在該地被稱為<縣民之濱>,
足備日本百大海濱遴選條件--潔白細沙、青綠松林
是令人讚賞、印象深刻的海濱。

藻鹽,是使用以前素有玉藻之稱的馬尾藻
(或稱神馬藻)等海藻所製成的食鹽。
入口後沒有一般食鹽的死鹹,取而代之的口感竟是相當圓潤滑順!

其色澤呈現淡米色,是濃縮了海水與海藻兩者的藻鹽美味。
先人們將如此纖細沁心的味覺享受流傳至今,
跨越千年時空讓子孫們一齊感受其自豪的歡樂。
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商品內容:日本海人藻鹽100g夾鏈袋包裝
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本賣場另備有300g布袋包裝,歡迎多加選購
海人藻鹽包裝為束帶布袋,有此一說,
古代人們好喜貴重食材裝入透氣性良好的麻布袋中運送。
在以前,食鹽是從大海萃取出來的大自然恩惠,
是以物易物評價中最高的幾項貴重物資之一。

如果能夠換取如此高價、貴重的美味海人藻鹽的話,
古代人也會大大讚賞!
 

內容物:海人藻鹽 夾鏈袋包裝 100g
尺寸:長14.3cm×寬8cm×高3cm
賞味期限:食鹽為可長期保存食品,因此原廠無登載保存期限。
保存方法:常溫(開封後,請避免高溫多濕處,並請置放於陰涼乾爽處)